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Tartare di Tonno Rosso

€16,00

con julienne di finocchi, pecorino, finocchio e riduzione di liquirizia
Plateau Royal

€45.00

Crudo di gamberi rossi scampi locali, pesci e molluschi. In aggiunta Caviale Osietra da 10gr €25, da 20gr €45 - Gambero rosso locale € 7 cadauno - Ostrica selezione Sardegna € 4 cadauna - Scampo € 7
Polpette di spigola e orata

€16.00

su coulis di pomodoro
Polpo alla griglia

€16.00

su scarola ripassata con olive nere e capperi
Gambero in crosta di riso soffiato

€15.00

con mayo all'alga nori
Cozze alla provenzale

€14.00

in guazzetto con cipolla e pomodorini
Salmone selvatico marinato

€16.00

Marinato a freddo con soya e miele, accompagnato da spago di zucchine
Pane, burro e alici del Cantabrico

18€

Pane tostato, burro e alici del Mar Cantabrico
Cozze pepate

14€

in bianco con pepe e limone
Tartare di ricciola

18€

con mela verde ed erba cipollina
Mini panino

16€

con tonno, friarielli e maionese piccante
Zuppetta di totani e patate

15€

Parmigiana di melanzane

€13,00

secondo tradizione
Feta in crosta di Panko

€13.00

con crema di melanzane, mandorle e miele
Mozzarella di Bufala Campana

€13.00

con crema di basilico, pomodorini e rucola
Insalatone

15€

con rucola, finocchio, pomodorini, lattuga iceberg, mozzarella di bufala DOP e salmone

Spaghettoni di pasta fresca

€28,00

al ragù di astice blu mediterraneo
Pacchero alla genovese di tonno

€20.00

ragù bianco di tonno e stracotto di cipolla
Spaghettoni di pasta fresca alle vongole veraci

€22.00

con cipollato e basilico
Scialatiello di pasta fresca alla siciliana di mare

€20.00

con melanzane, calamari, provola affumicata di bufala DOP, pomodorini, crema al basilico
Pacchero alla pescatora

€25.00

con pasta fresca
Scialatiello con cozze selezione Sardegna

20€

e peperoncini verdi

Scialatiello alla siciliana di terra

€16,00

con melanzane, provola affumicata di bufala DOP, pomodorini e basilico
Tagliolini al burro con tartufo estivo fresco

€22.00

e Parmigiano Reggiano 36 mesi
Gnocco di patate artigianale

€16.00

con cacio, pepe e guanciale

Parmigiana di Halibut

€20,00

Filetto di Halibut farcito con provola affumicata di bufala, racchiuso dalla melanzana, con coulis di pomodoro
Bistecca di tonno scottato

€22.00

con pomodorini, pepe rosa e menta
Grigliata di mare

€24.00

con calamaro, gambero, pesce spada e salmone
Salmone alla griglia

€20.00

su spuma di patate e chips di patate viola
Fritto di Gamberi e Calamari

€20.00

come da tradizione
Pescato del giorno (secondo disponibilità)

€7.00 hg

Cottura: alla griglia - all'acqua pazza - al forno in bellavista
Calamaro alla griglia

€20.00

su humus di ceci

Trancio di “Caprese” con cioccolato e mandorle

€7,00

Senza glutine
Semifreddo al torroncino

€7.00

con amarena e granella di nocciola. Senza glutine e lattosio
Cheese Cake

€7.00

ai frutti di bosco
Babà Napoletano

€7.00

gonfio, morbido e saturo di una miscela di rum, zucchero e acqua
Tortino di cioccolato

€8.00

con cuore liquido caldo
Tiramisù

€7.00

come vuole la tradizione
Millefoglie scomposta

€8.00

con crema diplomatica ed amarene
Panna cotta

€7.00

con caramello e frutti di bosco
Selezione di formaggi

€12.00

con diverse confetture
Delizia al limone

€8.00